Igazi fehérjében gazdag, diétás finomság. :)
Hozzávalók:
- 25 dkg túró
- 3 tojás
- 1 csipet só
- 1 kk vanília aroma
- 0,5 ek négyszeres erősségű vagy 2 ek cukornak megfelelő édesítő
- 3 púpos ek liszt (lehet cirokliszt, kölesliszt, barna rizsliszt vagy akár darált gm. zabpehely is)
Elkészítés:
A túrót villával alaposan áttörjük. Hozzáadjuk a sót, az édesítőt és a vaníliát.A tojásokat szétválasztjuk, és a sárgájával összedolgozzuk a túrós masszát, majd beleszórjuk a lisztet is. A fehérjéket felverjük és óvatosan a tésztához keverjük. Egy serpenyőt kikenünk vékonyan olajjal és egy púpos evőkanálnyi masszát merünk bele, amit a kanál domború oldalával szépen elsimítunk.
Közepes lángon szép világos barnára sütjük mindkét oldalukat. (Nagyon hamar sül.)
Mi házi, cukormentes sütőtök lekvárral ettük.
